Artikel Berkala #4: Hipervitaminosis pada Vitamin Larut Air

ABSTRAK
Vitamin merupakan salah satu jenis mikronutrien yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan fungsi-fungsi hingga ke tingkat seluler. Vitamin larut lemak telah diketahui memiliki efek toksisitas ketika kadarnya dalam tubuh berlebihan. Hal ini terkait dengan penggunaannya yang bergantung pada senyawa nonpolar sehingga memungkinkan adanya simpanan vitamin larut lemak dalam tubuh. Vitamin larut air tidak dipertahankan dalam waktu yang lama dalam tubuh dan dapat segera diekskresikan melalui ginjal. Akan tetapi, dewasa ini masyarakat mulai banyak mengonsumsi suplemen vitamin dosis tinggi. Konsumsi vitamin dalam dosis tinggi dapat berpotensi menimbulkan hipervitaminosis. Artikel ini membahas tentang efek yang ditimbulkan dari konsumsi vitamin larut air yang berlebihan. Adapun efek toksik yang ditimbulkan dari tiap vitamin memiliki karakteristik masing-masing. Efek toksik mulai muncul saat asupan vitamin larut air jauh melebihi dosis yang dianjurkan dalam jangka panjang, terutama pada pemakaian suplemen.hipervitaminosis jarang terjadi ketika konsumsi vitamin larut air berasal dari sumber makanan.

Full text:
https://drive.google.com/open?id=1zoV11Jw4C2nAkfPUzDT2Iq_Y0StXlX9D

Komentar